Nuestra identidad

Fuegos, río y recetas con historia

Desde el asado a la estaca templado por la brasa hasta la trucha fresca de nuestras corrientes serranas, cada plato rinde un homenaje sincero al entorno natural y a la calidez de nuestra gente.

Warm outdoor photography of a rustic wooden table set with traditional Argentine empanadas and a glass of red wine, soft golden-hour light filtering through willow trees by the Santa Rosa river, 35mm.
Warm outdoor photography of a rustic wooden table set with traditional Argentine empanadas and a glass of red wine, soft golden-hour light filtering through willow trees by the Santa Rosa river, 35mm.
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Sabores de las sierras

El sabor de Calamuchita

Nuestra cocina fusiona fuegos criollos y recetas heredadas a la orilla del agua. Un viaje gastronómico diseñado para disfrutar sin prisa frente a las sierras.

Close-up of a traditional Argentine asado being slow-cooked over open wood flames, glowing embers, warm rustic atmosphere, 35mm.
Close-up of a traditional Argentine asado being slow-cooked over open wood flames, glowing embers, warm rustic atmosphere, 35mm.
A flight of colorful craft beers on a wooden paddle on a sunny outdoor terrace overlooking a sparkling mountain river, warm daylight, 35mm.
A flight of colorful craft beers on a wooden paddle on a sunny outdoor terrace overlooking a sparkling mountain river, warm daylight, 35mm.
A plate of culinary artisanal Argentine alfajores dusted with powdered sugar, served next to a steaming cup of coffee on a rustic table, soft morning light, 35mm.
A plate of culinary artisanal Argentine alfajores dusted with powdered sugar, served next to a steaming cup of coffee on a rustic table, soft morning light, 35mm.

Dónde comer

La ruta del buen comer

Tres propuestas distintas que definen la identidad culinaria de nuestra ciudad, pensadas para saborear la tranquilidad de las sierras cordobesas.

Tradición
Encuentro
Dulzura

Parrillas y Bodegones

Cervecerías y Terrazas

Té y Alfajores

Asado criollo a la estaca, empanadas cortadas a cuchillo y platos de olla con el sabor de la cocina familiar de las sierras.

Cervezas artesanales de la región y tablas de fiambres locales en patios abiertos con vistas directas al correr del río.

Alfajores artesanales de Calamuchita, repostería centroeuropea y café de especialidad para las tardes templadas de la sierra.

Escribinos

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